Bubur Spesial Tiga Rasa

Bubur Spesial Tiga Rasa


Bahan Makanan

  • 2 siung Bawang Putih, dicincang halus untuk bahan daging tumis
  • 2 batang Daun Bawang, bahan pelengkap
  • 100 mililiter Air, bahan daging tumis
  • 1 sdt Garam
  • 2000 mililiter Kaldu Daging Ayam
  • 300 grams Udang, bahan kuah ayam dan udang
  • 3 siung Bawang Merah, bumbu yang dihaluskan
  • 3 lembar Daun Jeruk, bahan kuah ayam dan udang
  • 2 lembar Daun Salam, bahan kuah ayam dan udang
  • 2 liter Santan Kelapa, bahan kuah ayam dan udang
  • 1 cm Lengkuas, dimemarkan untuk bahan daging tumis
  • 1 cm Kunyit, bumbu yang dihaluskan
  • 250 grams Daging Sapi Tanpa Lemak, diiris tipis untuk bahan daging tumis
  • 1/2 sdt Bumbu Penyedap indofood Rasa Ayam Kampung, bumbu yang dihaluskan
  • 1 butir Kemiri, bumbu yang dihaluskan
  • 1 potong Dada ayam, bahan kuah ayam dan udang
  • 250 grams Beras, dicuci bersih
  • 3 cm Jahe, dimemarkan untuk bahan kuah ayam dan udang
  • 2 sdm Kecap Manis Indofood, bahan daging tumis
  • 2 sdm Happy Soya Oil, bahan kuah ayam dan udang
  • Petunjuk

    1. Bubur: Didihkan kaldu ayam, masukkan beras dan garam, aduk rata. Masak sambil diaduk terus sampai menjadi bubur. Angkat dan sisihkan.
    2. Daging Tumis: Panaskan minyak kedelai Happy Soya Oil, tumis bawang putih, lengkuas, dan daun jeruk sampai harum. Masukkan daging sapi, aduk sampai berubah warna. Tuang air, tambahkan garam dan kecap manis Indofood. Masak sampai matang dan daging empuk. Angkat. Sisihkan.
    3. Kuah Ayam dan Udang: Panaskan minyak kedelai Happy Soya Oil, tumis bumbu yang sudah dihaluskan, daun salam, jahe, serai, dan daun jeruk sampai harum. Masukkan dada ayam dan tuang santan. Masak sampai ayam matang. Masukkan udang, masak sampai udang matang.  Angkat ayam, suwir-suwir, sisihkan. Tiriskan udangnya, sisihkan.

    Penyajian:

    1. Tuang bubur dalam mangkok, tata ayam suwir, udang, dan daging sapi.

    2. Siap disajikan dengan daun bawang dan kuah.

    Info Nutrisi

    Komposisi protein pada menu ini makin lengkap, karena pemakaian tiga jenis daging sumber protein, yaitu daging sapi, daging ayam, dan udang. Selain protein, menu ini juga kaya vitamin B12, yang sangat dibutuhkan untuk produksi sel darah merah, sehingga mampu membantu mengatasi penyakit anemia.


    Bagikan

    Resep Terkait

    Lihat Semua
    Nasi Goreng Arang
    18-June-2015

    Nasi Goreng Arang

    Buat bara dari arang terlebih dahulu.Panaskan wajan, masukkan bawang putih sekal

    Nasi Bakar Istimewa
    02-July-2014

    Nasi Bakar Istimewa

    Bahan isi: Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang merah ya

    Dori Hainan
    08-June-2018

    Dori Hainan

    Nasi Hainan: Campurkan semua bahan ke dalam rice cooker, masak hingga matang.

    Summer Roll
    02-October-2014

    Summer Roll

    Siapkan air hangat di dalam mangkuk besar.Ambil selembar rice paper, celupkan ke

    Nasi Merah Bakar Isi Ayam Cincang
    25-October-2016

    Nasi Merah Bakar Isi Ayam Cincang

    Panaskan minyak kedelai Happy Soya Oil, tumis bawang putih, bawang merah, sera

    Nasi Tim Sayuran
    10-September-2015

    Nasi Tim Sayuran

    1. Panaskan air kaldu. Masukkan beras dan daun salam. Masak sambil aduk sesekali

    Nasi Goreng Sambal Terasi
    06-May-2014

    Nasi Goreng Sambal Terasi

    Panaskan wajan, lalu tuang minyak, panaskan. Masukkan Sambal Terasi Indofood,

    Sapo Nasi Merah
    20-March-2014

    Sapo Nasi Merah

    Panaskan Happy Salad and Cooking Oil , tumis bawang bombai dan bawang putih hi

    Resep Lainnya

    Lihat Semua
    Mie Ayam
    08-October-2018

    Mie Ayam

    Cara membuat: Sisihkan kulit ayam dan tulangnya. Potong-potong daging ayam be

    Bakwan Jagung
    13-March-2015

    Bakwan Jagung

    Haluskan bawang putih, bawang merah, temu kunci, merica, dan 250 gr jagung man

    Onion Ring Saus Sambal Bangkok
    02-July-2014

    Onion Ring Saus Sambal Bangkok

    Pertama, masukkan potongan bawang bombai yang sudah dipisah-pisahkan hingga be

    Website ini menggunakan cookie untuk memudahkan melihat kategori resep dan penelusuran website. Dengan klik tombol mengerti, Anda menyetujui penggunaan cookie kami.