Pastel
Trik menggoreng pastel agar kulitnya mulus, masukkan pastel dalam minyak tidak panas terlebih dulu, lalu panaskan minyak secara perlahan sambil tetap menggoreng pastel.
Produk Terkait
Segitiga Biru
Bimoli
Royal Palmia Margarine
Petunjuk
- Kulit: aduk semua bahan menjadi satu, uleni hingga kalis. Timbang masing-masing 25 gr, bulatkan. Letakkan di atas loyang, tutup rapat. Istirahatkan 30 menit. Sisihkan.
- Isi: Panaskan Minyak Bimoli, tumis bawang putih dan bawang merah halus hingga harum, masukkan wortel dan kentang, aduk rata. Tuangi air, bubuhi garam, gula, merica dan Bumbu Penyedap Indofood rasa Ayam Kampung. Aduk rata. Masak hingga matang dan air meresap. Masukkan daun bawang, aduk hingga tercampur rata.
- Penyelesaian: Ambil 1 bulatan bahan kulit, gilas tipis dengan rolling pin. Beri 1 sdm bahan isi dan tambahkan 1 potong telur rebus. Lipat, tekan-tekan bagian pinggir sambungannya agar rapat kuat dan pilin-pilin pinggirannya. Lakukan hingga semua bahan habis.
- Panaskan Minyak Bimoli, goreng pastel hingga kuning kecoklatan. Angkat.
- Sajikan.
Kulit:
300 gr Tepung Terigu Segitiga Biru
100 gr Palmia Margarin Serbaguna 1 butir Telur Ayam 75 ml Air ½ sdt Garam
Isi:
2 sdm Minyak Bimoli
1 siung Bawang Putih, haluskan
3 siung Bawang Merah, haluskan 1 bh (200 gr) wortel, potong dadu ½ cm
2 buah (400 gr) Kentang, potong dadu ½ cm
200 ml Air
¼ sdt Garam
½ sdt Gula Pasir
½ sdt Merica Bubuk
1/2 sdt Bumbu Penyedap Indofood rasa Ayam Kampung
1 batang Daun Bawang, iris halus
3 butir telur ayam, rebus, potong kecil
Untuk 22 buah
Tingkat kesulitan: Perlu perhatian ekstra
